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Término(s) similar(es): IDA, ADI (Acceptable Daily Intake).
Estimación de la cantidad de una sustancia presente en un alimento y/o en el agua potable, expresada en función del peso corporal, que puede ser ingerida diariamente durante toda la vida sin que se aprecie un riesgo sobre la salud del consumidor y teniendo en cuenta el nivel de conocimiento en el momento de la evaluación.
Generalmente, se expresa en miligramos de sustancia por kilogramo de peso corporal. La IDA se emplea con sustancias susceptibles de encontrarse en los alimentos (al contrario que un contaminante - véase IDT) y, por lo tanto, se emplea al referirse a aditivos, residuos de pesticidas y medicinas veterinarias que se encuentran en los alimentos.
Fuente: FAO / OMS (1997) traducido por GreenFacts
Contaminante(s) - Dosis - Ingesta Diaria Tolerable - Nivel sin efecto adverso observable
English: Acceptable Daily Intake
Français: Dose journalière acceptable
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