Langues:
Estimation de la quantité d'une substance dans les aliments et/ou dans l'eau potable, exprimée sur base du poids corporel, qui peut être ingérée quotidiennement pendant toute une vie sans un risque appréciable pour la santé du consommateur.
L'estimation se base sur tous les faits connus au moment de l'évaluation. Elle est normalement exprimée en milligrammes de substance par kilogramme de poids corporel.
Les DJA sont utilisées pour des substances qui ont une raison de se trouver dans les aliments (et non de polluants voir dose journalière tolérable [DJT]), telles que des additifs, des résidus de pesticides et des médicaments vétérinaires.
Source : FAO/OMS (1997) Traduit par GreenFacts
Dose - Dose journalière tolérable - Polluant(s)
English : Acceptable Daily Intake
Español : Ingesta Diaria Admisible
BECOME A PATRON!