Sprachen:
Der Body Mass Index (BMI) ist ein einfacher Richtwert, der das Verhältnis zwischen Körpergewicht und Körpergröße angibt. Er dient allgemein dazu den Gewichtszustand einer Person zu bewerten und in eine Kategorie einzuordnen: Untergewicht, Übergewicht und Fettleibigkeit.
Der BMI berechnet sich aus dem Körpergewicht, geteilt durch das Quadrat der Körpergröße (kg/m2).
BMI = Körpergewicht (kg) / ( Körpergröße (m) x Körpergröße (m) )
Beispiel: Der BMI eines Erwachsenen, der 70 kg wiegt und 1,75 m groß ist, beträgt 22,9.
BMI = 70 (kg) / ( 1,75 (m) x 1,75 (m) ) = 22,9
Die BMI-Werte sind unabhängig von Alter und Geschlecht. (Quelle: GreenFacts, basierend auf der BMI Klassifizierung der WHO)
Cholesterin ist eine fettähnliche Substanz, die in verschiedenen Nahrungsmitteln enthalten ist, aber auch vom Körper selbst produziert wird. Im Blut liegt Cholesterin an so genannte Lipoproteine gebunden vor. Lipoproteine mit niedriger Dichte (LDL oder "schlechtes" Cholesterin) geben Cholesterin an das Gewebe frei, während Lipoproteine mit hoher Dichte (HDL oder "gutes" Cholesterin) Cholesterin aus der Blutbahn abtransportieren.
Diabetes entsteht, wenn der Körper zu wenig Insulin produziert oder er nicht mehr normal auf Insulin reagieren kann. (Quelle: GreenFacts)
Fettleibigkeit ist starkes Übergewicht mit krankhaften Auswirkungen. Es entspricht einem Body Mass Index (BMI) von 30 oder mehr.
Fluor (F) ist das erste Element der Gruppe der Halogene und das reaktionsfähigste aller chemischen Elemente. Es tritt in Gasform auf und ist äußerst giftig. "Fluorid" hingegen, die ionisierte Form (F-) von Fluor, tritt in der Natur in Salzform auf und bildet einen natürlichen Bestandteil aller Lebewesen. Der Ausdruck "Fluoride" bezieht sich auf Fluoridverbindungen, die sowohl organisch als auch anorganisch sein können. Fluor kommt in der Natur in freier Form nicht vor. Fluoride sind dagegen überall zu finden: im Boden, in der Luft und im Wasser, aber auch in Pflanzen und Tieren.
Fluoride werden häufig dem Leitungswasser zugesetzt, insbesondere in Nordamerika. Außerdem sollen sie in Zahnpflegeprodukten Zahnfäule vorbeugen.
Fluoride sind wichtige Industriechemikalien, die breite Anwendung finden, insbesondere für die Aluminiumproduktion, für die Herstellung von Fluorkohlenstoffe für Kühlschränke und Klimaanlagen, zur Trinkwasserfluoridierung und zur Herstellung von Fluoridhaltigen Zahnpflegeprodukten.
Eine übermäßige Fluoridzufuhr kann zu einer Fluorose führen.
Insulin ist ein Hormon, das von bestimmten Zellen der Bauchspeicheldrüse (Pankreas) gebildet wird. Insulin reguliert den Blutzuckerspiegel, indem es die Zuckeraufnahme in den Körperzellen fördert. Dieser Zucker wird anschließend vom Körper in Energie umgewandelt.
(Quelle: St Jude's Children's Hospital Medical Terminology & Drug Database
Unterirdische Pflanzenteile, die Nahrungsbestandteile speichern können und Knospen tragen, aus denen neue Pflanzen sprießen können. Zu den Knollengewächsen gehören beispielsweise Kartoffeln, Radieschen, Maniok und Dahlien.
Auf den Dickdarm (Kolon) und Mastdarm (Rektum) bezogen oder diese beeinflussend (Quelle: GreenFacts)
Die koronare Herzkrankheit ist gekennzeichnet durch eine Arterienverkalkung (Arteriosklerose) der Koronararterien, bzw. eine Verhärtung der Wände der kleinen Blutgefäße, die das Herz mit Blut und Sauerstoff versorgen.
Die Verhärtungen entstehen durch Fettablagerungen (Plaques) an der Innenseite der Arterien.
Die daraus resultierende Verengung der Arterien beeinträchtigt oder stoppt den Fluss von sauerstoffreichem Blut zum Herzen. Dies führt zur Schädigung der Herzmuskeln und es kommt zu Schmerzen in der Brust, Kurzatmigkeit, Herzinfarkt und möglicherweise zum Tod. (Quelle: GreenFacts)
Das System, das aus Herz- und Blutgefäßen besteht und Blut durch den Körper
transportiert. Es versorgt das Gewebe im
Körper mit ausreichend Sauerstoff und Nährstoffen, und entfernt
Stoffwechselendprodukte. Das mit dem Blutsystem verbundene Lymphsystem wird oft
als Teil des Kreislaufsystems gesehen.
(Quelle: NCI
Dictionary of cancer
terms
Eine ungenügende oder falsch zusammengestellte Ernährung oder Ernährungsweise.
Der Begriff Mangelnährung beinhaltet sowohl Unterernährung (ungenügende
Nahrungszufur) als auch unausgewogene Ernährungsweisen, die zu einer
Unterversorgung mit Vitaminen- und Mineralstoffe führen.
(Quelle: MA 
Die etwa 20 chemischen Elemente, die für das Wachstum erforderlich sind, wie
beispielsweise Stickstoff, Schwefel, Phosphor und Kohlenstoff.
(Quelle:
MA
Eine Erkrankung, die von einer geringen Knochendichte und Knochengewebeschwund gekennzeichnet ist. Dies führt zu brüchigen Knochen und einem erhöhten Risiko für Brüche, besonders bei älteren Menschen.
Eine hinter dem unteren Teil des Magens liegende, große und langgestreckte Drüse. Die vom Pankreas ins Blut abgegebenen Hormone Insulin und Glukagon sind für die Regulation des Blutzuckerspiegels notwendig.
Der Pankreas gibt auch Enzyme in den Dünndarm ab, die für die Verdauung wichtig sind und die Magensäure neutralisieren. (Quelle: GreenFacts)
Die Welternährungsorganisation (engl. Food and Agriculture Organization; FAO), auch als Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation bezeichnet, ist eine Sonderorganisation der Vereinten Nationen mit Sitz in Rom.
„Ziel der FAO ist die Befreiung der Menschheit vom Hunger und weltweit die Erhöhung des Ernährungs- und Lebensstandards. Die Aufgaben umfassen u.a. die Erhöhung der Erträge und die Verbesserung der Verteilung land, forst- und fischereiwirtschaftlicher Produkte; die FAO sorgt insbesondere für die Verbesserung der Lebensbedingungen der ländlichen Bevölkerung.“
Bundeszentrale für politische Bildung/bpb.de
www.bpb.de/
Die Weltgesundheitsorganisation (engl. World Health Organization, WHO) ist eine Sonderorganisation der Vereinten Nationen mit Sitz in Genf.
„Die Gesundheit ist ein Zustand des vollständigen körperlichen, geistigen und sozialen Wohlergehens und nicht nur das Fehlen von Krankheit oder Gebrechen.“
„Für die Erreichung des besten Gesundheitszustandes ist es von besonderer Bedeutung, dass die Erkenntnisse der medizinischen, psychologischen und verwandten Wissenschaften allen Völkern zugänglich sind.“
Wissenschaftliche Veröffentlichungen der WHO dienen im allgemein als Referenzwerke.
Verfassung der Weltgesundheitsorganisation
www.admin.ch/ch/d/sr/0_810_1/
This summary is free and ad-free, as is all of our content. You can help us remain free and independant as well as to develop new ways to communicate science by becoming a Patron!
BECOME A PATRON!