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La International Food Information Council Foundation (IFICF) se autodefine como la rama educativa del IFIC. La misión del IFIC es transmitir información científica sobre salud alimentaria y nutrición a los profesionales de estas disciplinas y a educadores, periodistas, funcionarios del gobierno y otros transmisores de información hacia los consumidores.
El IFIC pretende ser un puente entre la ciencia y la comunicación mediante la colecta y difusión de información científica sobre seguridad alimentaria, nutrición y salud, valiéndose para ello de un amplio elenco de expertos científicos y colaboradores que traduzcan sus investigaciones a un lenguaje claro y útil para los responsables de políticas y, en último término, para los consumidores.
Fuente: Sitio web de la IFICF
English: International Food Information Council Foundation
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