Toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos.
Fuente:
Evaluación de Ecosistemas del Milenio
Podemos encontrar algunos ejemplos de biotecnología en aplicaciones tradicionales como por ejemplo la fabricación de pan, queso, vino o cerveza, pero encontramos biotecnología también en aplicaciones más modernas como el cultivo de células, los alimentos genéticamente modificados o la clonación de plantas y animales.
Fuente: GreenFacts
Clon - Fermentación - Ingeniería genética - Levadura
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