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Métodos para la evaluación de los alteradores endocrinos.

 

Glosario sobre Métodos para la evaluación de los alteradores endocrinos.

Alterador(es) Endocrino(s)

Una sustancia natural o producida por el hombre que puede interferir con las glándulas endocrinas y con sus hormonas o allí donde éstas actúan (los tejidos diana). (Fuente: GreenFacts)

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Ambiente

Hace alusión a las condiciones del entorno, como la temperatura y el ruido. En el caso del aire, el aire ambiente se refiere con frecuencia al aire del exterior en oposición al aire en interiores. (Fuente: GreenFacts)

Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria

"La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) es la piedra angular de la evaluación de riesgos respecto a los alimentos y la seguridad alimentaria en la Unión Europea (UE). En estrecha cooperación con las autoridades nacionales y en consulta abierta con las partes interesadas las TIC, la EFSA proporciona asesoramiento científico independiente y comunicación clara sobre los riesgos existentes y emergentes.

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) se creó en enero de 2002, tras una serie de crisis alimentarias en la década de 1990, como una fuente independiente de asesoramiento científico y la comunicación sobre los riesgos asociados a la cadena alimentaria.

EFSA fue creada como parte de un programa integral para mejorar la seguridad alimentaria de la UE, deberá asegurar un alto nivel de protección del consumidor y restablecer y mantener la confianza de mantenimiento en el suministro de alimentos de la UE.

En el sistema europeo de seguridad de los alimentos, la evaluación de riesgos se realiza independientemente de la gestión de riesgos. Produce dictámenes científicos de la EFSA y consejos para proporcionar una base sólida para las políticas y la legislación europea y para apoyar a la Comisión Europea, el Parlamento Europeo y los Estados miembros de la UE en la toma de decisiones de gestión de riesgos oportuna y eficaz.

EFSA a poner las tapas de los alimentos y la seguridad alimentaria, la nutrición, la salud y el bienestar animal, sanidad vegetal y sanidad vegetal. En la realización de las TIC trabajo, la EFSA aussi CONSIDERA el posible impacto de la cadena alimentaria en la biodiversidad de los hábitats de plantas y animales. La Autoridad se encarga de la evaluación de riesgos ambientales de los cultivos modificados genéticamente, de pesticidas, de aditivos para piensos y de las plagas de las plantas. Tesis en todos los campos, el compromiso más importante EFSA 's es proporcionar asesoramiento de base científica objetiva e independiente y comunicación clara basada en la información más actualizada y al conocimiento científico.

Asesoramiento científico independiente de la AESA se basa el sistema europeo de seguridad alimentaria. Debido a este sistema, los consumidores europeos se encuentran entre los mejor protegidos, así como el mejor del mundo informada cuando se trata de riesgos en la cadena alimentaria." (Fuente: Sitio web )

Concentración

La cantidad de un producto o de una sustancia química presente en una cantidad dada de suelo, agua, aire, alimento, sangre, cabello, orina, aliento o cualquier otro medio. (Fuente: GreenFacts)

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Contaminante(s)

Una sustancia que se encuentra en un medio al cual no pertenece o que lo hace a niveles que pueden causar efectos (adversos) para la salud o el medio ambiente. (Fuente: GreenFacts)

Glándula tiroidea

La glándula tiroidea consta de dos lobulos adosados a los lados de la traquea y unidos entre si por una zona central llamada istmo. La glándula tiroidea produce las hormonas tiroideas T3 y T4 que regulan el metabolismo de todas las células del cuerpo. Los trastornos de la glándula tiroidea se caracterizan por la imposibilidad de producir o liberar suficientes hormonas tiroideas (hipotiroidismo) o por su hiperactividad (hipertiroidismo). (Fuente: EMCOM Endocrine Disruptors Glossary , traducido por GreenFacts )

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Glándulas suprarrenales

Las glándulas suprarrenales, cada una encaramada a un riñón, son glándulas dobles. El núcleo llamado médula produce adrenalina, noradrenalina y una pequeña cantidad de dopamina. La capa más externa de la glándulallamada corteza produce tres tipos de corticosteroides: mineralocorticoides (aldosterona), que controlan el equilibrio electrolítico e hídrico; glucocorticoides (cortisol), que influyen sobre el metabolismo de los hidratos de carbono; y hormonas sexuales esteroides (andrógenos, DHEA). (Fuente: EMCOM Endocrine disruptors Glossary , traducido por GreenFacts )

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Hormona(s)

Mensajeros químicos que ayudan a nuestro cuerpo a efectuar tareas diversas. Las hormonas son segregadas por las glándulas endocrinas y enviadas a continuación por todo el cuerpo para estimular ciertas actividades. La insulina, por ejemplo, es una hormona bien conocida que facilita la digestión de los alimentos. Las hormonas regulan nuestro crecimiento, digestión, reproducción y funciones sexuales. (Fuente: EMCOM Endocrine disruptors glossary , traducido por GreenFacts )

Metabolismo

La conversión o descomposición de una sustancia de una forma en otra por un organismo vivo. (Fuente: ATSDR Glossary of Terms , traducido por GreenFacts )

Molécula

La parte más pequeña de cualquier sustancia química formada por dos o más átomos y que posee las propiedades de dicha sustancia. Puede existir por sí sola de manera independiente. Por ejemplo, una molécula de agua (H2O) está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno. (Fuente: GreenFacts, basado en Helios Glossary )

Pesticida

Producto químico tóxico que mata organismos dañinos (por ejemplo insecticidas, funguicidas, herbicidas, rodenticidas). (Fuente: GreenFacts basado en FAO Glossary of biotechnology & genetic engineering   )

Sistema endocrino

El sistema endocrino es el conjunto de glándulas, y de las hormonas que éstas segregan, que regula el desarrollo, el crecimiento, la reproducción y el comportamiento de los animales y de los seres humanos. Ciertas hormonas también son segregadas por partes del cuerpo que no son glándulas, como el estómago, los intestinos o las neuronas, y actúan cerca de su emisor. (Fuente: GreenFacts)

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Sistema nervioso

El sistema nervioso es un sistema complejo y sofisticado que regula y coordina las actividades corporales.

Se compone del:

  • sistema nervioso central, formado por el cerebro y la médula espinal, y
  • del sistema nervioso periférico que comprende los ojos, los oídos y los órganos sensoriales del gusto y el olfato, así como los receptores sensoriales ubicados en la piel, articulaciones, músculos y otras partes del cuerpo.
(Fuente: GreenFacts, basado en Ohio State University Medical Centre About the Nervous System  )


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