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"La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) es la piedra angular de la evaluación de riesgos respecto a los alimentos y la seguridad alimentaria en la Unión Europea (UE). En estrecha cooperación con las autoridades nacionales y en consulta abierta con las partes interesadas las TIC, la EFSA proporciona asesoramiento científico independiente y comunicación clara sobre los riesgos existentes y emergentes.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) se creó en enero de 2002, tras una serie de crisis alimentarias en la década de 1990, como una fuente independiente de asesoramiento científico y la comunicación sobre los riesgos asociados a la cadena alimentaria.
EFSA fue creada como parte de un programa integral para mejorar la seguridad alimentaria de la UE, deberá asegurar un alto nivel de protección del consumidor y restablecer y mantener la confianza de mantenimiento en el suministro de alimentos de la UE.
En el sistema europeo de seguridad de los alimentos, la evaluación de riesgos se realiza independientemente de la gestión de riesgos. Produce dictámenes científicos de la EFSA y consejos para proporcionar una base sólida para las políticas y la legislación europea y para apoyar a la Comisión Europea, el Parlamento Europeo y los Estados miembros de la UE en la toma de decisiones de gestión de riesgos oportuna y eficaz.
EFSA a poner las tapas de los alimentos y la seguridad alimentaria, la nutrición, la salud y el bienestar animal, sanidad vegetal y sanidad vegetal. En la realización de las TIC trabajo, la EFSA aussi CONSIDERA el posible impacto de la cadena alimentaria en la biodiversidad de los hábitats de plantas y animales. La Autoridad se encarga de la evaluación de riesgos ambientales de los cultivos modificados genéticamente, de pesticidas, de aditivos para piensos y de las plagas de las plantas. Tesis en todos los campos, el compromiso más importante EFSA 's es proporcionar asesoramiento de base científica objetiva e independiente y comunicación clara basada en la información más actualizada y al conocimiento científico.
Asesoramiento científico independiente de la AESA se basa el sistema europeo de seguridad alimentaria. Debido a este sistema, los consumidores europeos se encuentran entre los mejor protegidos, así como el mejor del mundo informada cuando se trata de riesgos en la cadena alimentaria."
(Fuente: Sitio web
Los biocombustibles son combustibles no fósiles. Son portadores de energía que almacenan la energía derivada de materias orgánicas (biomasa), incluso materias vegetales y excrementos animales.
Pueden ser sólidos (como la leña, el carbón vegetal y los pellets de madera), líquidos (como el etanol, el biodiésel y los aceites pirolíticos) y gaseoso (como el biogás). (Fuente: GreenFacts)
El término "biodiversidad" es una contracción de la expresión "diversidad biológica". Refleja la cantidad, la variedad y la variabilidad de los organismos vivos. Incluye la diversidad dentro de una especie (diversidad genética), entre especies distintas (diversidad de especies) y entre ecosistemas (diversidad de ecosistemas). (Fuente: GreenFacts)
Cantidad o masa de materia orgánica procedente de organismos vivos que se puede encontrar en un lugar y un momento determinados. (Fuente: GreenFacts)
Fluctuaciones a largo plazo de la temperatura, las precipitaciones, los vientos y todas los demás componentes del clima en la Tierra.
También ha sido definido por la Convención de las Naciones Unidas sobre el
Cambio Climático como "un cambio en el clima, atribuible directa o
indirectamente a la actividad humana, que altera la composición de la atmósfera
mundial y que se suma a la variabilidad climática natural observada durante
períodos de tiempo comparables".
(Fuente:
CoRIS
Glossary
Cualquier variación en el estado, la producción, o la estructura de un
ecosistema.
(Fuente:
Evaluación de Ecosistemas del Milenio 
Extensión de la noción económica de capital (medios de producción
manufacturados) a bienes y servicios medioambientales. Hace referencia a una
reserva (por ejemplo, un bosque) que produce un flujo de bienes (por ejemplo,
nuevos árboles) y de servicios (por ejemplo, captura de carbono, control de la
erosión, hábitat).
(Fuente:
EEA
Multilingual Environmental Glossary
Disminución persistente de la capacidad de los ecosistemas de proveer
servicios.
(Fuente:
EM
Degradación de las tierras secas provocada por diversos factores, como las variaciones climáticas y la actividad del hombre.
(Fuente:
Evaluación de Ecosistemas del Milenio
El complejo sistema formado por las comunidades de plantas, animales, hongos y microorganismos así como por el medioambiente inerte que les rodea y sus interacciones como unidad ecológica.
Los ecosistemas no tienen límites fijos, de modo que sus parámetros se
establecen en función de la cuestión científica, política o de gestión que se
esté examinando. En función del objetivo del análisis, puede considerarse como
ecosistema un único lago, una cuenca, o una región entera.
(Fuente:
US EPA
Glossary of Climate Change Terms
Planteamiento de gestión de los recursos naturales cuyo objetivo es sostener los ecosistemas para satisfacer las demandas ecológicas y humanas futuras. (Fuente: GreenFacts)
Área de tierra con un mosaico de ecosistemas, que pueden o no estar controlados por el ser humano.
El término paisaje cultural a menudo se usa para hablar de
paisajes con grandes poblaciones de seres humanos o de paisajes cuyas tierras
han sido influenciadas por los seres humanos.
(Fuente: Evaluación de Ecosistemas del Milenio
Grupo o serie de personas que viven en un área específica o que comparten
características similares (tales como ocupación, edad, etc).
(Fuente: ATSDR
Glossary of Terms
Producción: proceso de creación, cultivo, fabricación o mejora de bienes y servicios. También hace referencia a la cantidad producida.
En economía, se utiliza este término para medir la eficiencia o la tasa de producción. Por ejemplo, es la cantidad de bienes producidos en relación al contenido que se está invirtiendo en el curso (mano de obra, maquinas y capital).
En biología, la productividad mide la eficacia con la que un sistema biológico transforma la energía en crecimiento. (Fuente: GreenFacts)
La resistencia bacteriana es la capacidad que tienen las bacterias de soportar los efectos de los antibióticos o biocidas destinados a eliminarlas o controlarlas. (Fuente: GreenFacts )
Acción de dos o más causas cuyo efecto es superior a la suma de los efectos
individuales.
(Fuente: Real Academia Española
DRAE
Característica o estado según el cual pueden satisfacerse las necesidades de la población actual y local sin comprometer la capacidad de generaciones futuras o de poblaciones de otras regiones de satisfacer sus necesidades.
Diferentes usos que el hombre puede dar a la tierra. Por ejemplo urbano, agrícola o industrial. (Fuente: GreenFacts)
Exposición a las contingencias y las presiones y la dificultad de hacer frente
a éstas.
(Fuente: Evaluación de Ecosistemas del Milenio
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