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"La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) es la piedra angular de la evaluación de riesgos respecto a los alimentos y la seguridad alimentaria en la Unión Europea (UE). En estrecha cooperación con las autoridades nacionales y en consulta abierta con las partes interesadas las TIC, la EFSA proporciona asesoramiento científico independiente y comunicación clara sobre los riesgos existentes y emergentes.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) se creó en enero de 2002, tras una serie de crisis alimentarias en la década de 1990, como una fuente independiente de asesoramiento científico y la comunicación sobre los riesgos asociados a la cadena alimentaria.
EFSA fue creada como parte de un programa integral para mejorar la seguridad alimentaria de la UE, deberá asegurar un alto nivel de protección del consumidor y restablecer y mantener la confianza de mantenimiento en el suministro de alimentos de la UE.
En el sistema europeo de seguridad de los alimentos, la evaluación de riesgos se realiza independientemente de la gestión de riesgos. Produce dictámenes científicos de la EFSA y consejos para proporcionar una base sólida para las políticas y la legislación europea y para apoyar a la Comisión Europea, el Parlamento Europeo y los Estados miembros de la UE en la toma de decisiones de gestión de riesgos oportuna y eficaz.
EFSA a poner las tapas de los alimentos y la seguridad alimentaria, la nutrición, la salud y el bienestar animal, sanidad vegetal y sanidad vegetal. En la realización de las TIC trabajo, la EFSA aussi CONSIDERA el posible impacto de la cadena alimentaria en la biodiversidad de los hábitats de plantas y animales. La Autoridad se encarga de la evaluación de riesgos ambientales de los cultivos modificados genéticamente, de pesticidas, de aditivos para piensos y de las plagas de las plantas. Tesis en todos los campos, el compromiso más importante EFSA 's es proporcionar asesoramiento de base científica objetiva e independiente y comunicación clara basada en la información más actualizada y al conocimiento científico.
Asesoramiento científico independiente de la AESA se basa el sistema europeo de seguridad alimentaria. Debido a este sistema, los consumidores europeos se encuentran entre los mejor protegidos, así como el mejor del mundo informada cuando se trata de riesgos en la cadena alimentaria."
(Fuente: Sitio web
El término "biodiversidad" es una contracción de la expresión "diversidad biológica". Refleja la cantidad, la variedad y la variabilidad de los organismos vivos. Incluye la diversidad dentro de una especie (diversidad genética), entre especies distintas (diversidad de especies) y entre ecosistemas (diversidad de ecosistemas). (Fuente: GreenFacts)
Variedad en los diferentes tipos de genes en una especie o población. La
diversidad genética es en realidad una forma de biodiversidad.
(Fuente:
Nova
Glossary
Una especie exótica es una especie introducida fuera de su área de distribución normal.
Las especies exóticas invasoras son especies que al
establecerse y propagarse modifican los ecosistemas, los hábitats u otras
especies.
(Fuente:
EM
Técnica para retirar, modificar o agregar genes a una molécula de ADN [de un
organismo] a fin de cambiar la información que contiene. Al cambiar esta
información, la ingeniería genética cambia el tipo o cantidad de proteínas que
puede producir un organismo, haciéndole posible por lo tanto que elabore
sustancias nuevas o desempeñe funciones nuevas.
(Fuente: Departamento de Estado de Estados Unidos
Glosario de términos
biotecnológicos
Organismos, incluidos virus, bacterias o quistes, capaces de causar una
enfermedad (tifus, cólera, disentería) en un receptor (por ejemplo una persona).
Hay diversos tipos de organismos que NO causan enfermedades. Estos se denominan
no patógenos.
(Fuente:
US EPA
US EPA Drinking Water Glossary, A Dictionary of Technical and Legal Terms
Related to Drinking Water
Producto químico tóxico que mata
organismos dañinos (por ejemplo
insecticidas, funguicidas, herbicidas,
rodenticidas).
(Fuente: GreenFacts basado en FAO
Glossary of biotechnology & genetic engineering
Acción de dos o más causas cuyo efecto es superior a la suma de los efectos
individuales.
(Fuente: Real Academia Española
DRAE
Una medida de la frecuencia de muertes en una
población definida durante un período
de tiempo dado.
(Fuente:
CDC
Reproductive Health Glossary
Organismo de estructura muy sencilla, compuesto de proteínas y ácidos
nucleicos, y capaz de reproducirse solo en el seno de células vivas específicas,
utilizando su metabolismo.
(Fuente:
Diccionario de la Lengua Española
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