L'émail est le tissu dur et calcifié qui couvre la dentine d'une dent. Il s'agit de la substance la plus dure produite par les vertébrés.
L'émail se compose presque entièrement de phosphate de calcium inorganique (apatite) dont la majeure partie est arrangée selon une structure cristalline.
Source : GreenFacts
Source : Sam Fentress Tooth section
Dentine - Fluorose dentaire - Fluorures
Résumé GreenFacts sur les Fluorures :
Deutsch : Zahnschmelz
English : Enamel
Español : Esmalte