Comité scientifique de l'alimentation humaine de la Commission européenne

Le Comité scientifique de l'alimentation humaine (CSAH ou SCF, de l'anglais, pour Scientific Committee on Food) est l'un des Comités offrant à la Commission européenne un avis scientifique sur la sécurité des aliments. Ce Comité, composé de scientifiques indépendants, fut établi en novembre 1974 et transféré vers l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) en mai 2003.

Le CSAH (SCF) est mandaté pour aborder "les questions techniques et scientifiques concernant la santé des consommateurs et la sécurité alimentaire associées à la consommation de produits alimentaires et plus particulièrement les questions relatives à la toxicologie et à l'hygiène dans l'ensemble de la chaîne de production des aliments, à la nutrition, et aux applications de la technologie agro-alimentaire, de même qu'à celles relatives aux matières entrant en contact avec les aliments, telles que les emballages."

Source : Site web de la SCF 

English : European Commission Scientific Committee on Food
Español : Comité Científico de la Comisión Europea sobre la Alimentación Humana