Eine ungenügende oder falsch zusammengestellte Ernährung oder Ernährungsweise. Der Begriff Mangelnährung beinhaltet sowohl Unterernährung (ungenügende Nahrungszufur) als auch unausgewogene Ernährungsweisen, die zu einer Unterversorgung mit Vitaminen- und Mineralstoffe führen.
Quelle: MA
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